Manger fait partie des besoins vitaux de l’être humain. C’est l’alimentation
qui nous apporte l’énergie nécessaire pour fonctionner. En effet, notre
organisme dépense de l’énergie tout au long de la journée, même dans notre
sommeil.
Dans la mucoviscidose, le système digestif ne fonctionne pas au mieux, alors se
nourrir n’est pas toujours une partie de plaisir. Lorsque le pancréas ne joue
pas son rôle, (la production des enzymes qui permettent la digestion des
aliments, en particulier les graisses, ainsi que l’absorption des nutriments
par l’intestin), le patient souffre de douleurs abdominales, de mauvais
transit, de diarrhées chroniques, de ballonnements, de reflux gastriques… Tout
cela ayant des répercussions sur la prise de poids (et éventuellement un retard
de croissance chez les enfants).
Grâce aux traitements (notamment grâce au Créon ou à l’Eurobiol), on arrive à
faire parvenir les fameuses enzymes au bon endroit pour faciliter tout ce
travail de digestion.
Dans notre culture française, les événements marquants sont intimement liés à
des repas importants. Forcément, chaque patient fait continuellement attention
à son alimentation, mais les repas de fête peuvent causer des traumatismes,
quand il faut gérer les graisses à absorber, la dose de Créon adéquate, le
timing de prise de médicament également (car les enzymes du Créon ont une
efficacité limitée dans le temps), et je ne parle même pas des doses d’insuline
pour ceux qui ont développé le diabète lié à la muco.
Cela n’empêche pas que je me réjouisse à chaque bon repas. Et quand la qualité
de la cuisine est au niveau de la qualité des gens autour de la table, c’est
que la recette est réussie. Je ne laisserai pas la muco gâcher ce plaisir de la
bonne chère.
Mardi soir, à Colomiers, plusieurs dizaines d’entreprises ont participé au
Dîner de l’Espoir à l’Amphitryon, le magnifique restaurant de Yannick Delpech.
Lors de ce repas de gala, tous les bénéfices sont reversés à l’association
Vaincre la Mucoviscidose. Cette année, Thomas Castaignède était l’invité de
marque de cette soirée exceptionnelle. Sensibilisé à notre cause depuis déjà
quelque temps, il a répondu présent avec tout son charisme et son énergie
incroyable.
J’aimerais adresser un immense merci à tous ceux qui se sont mobilisés contre
la muco ce soir-là, en particulier à Yannick et à toute l’équipe de
l’Amphitryon, à Thomas Castaignède, à Patrick, et aux fidèles qui réservent
leur table d’année en année. J'ai une pensée particulière pour notre ami
Vincent, qui est à l'origine de ce projet.
Etre solidaire ne fait pas partie des besoins vitaux de l’être humain, et
pourtant, c’est bien cette solidarité magnifique qui fait de nous des êtres
humains.
Rayons de sourire,
Jessica